イカ ワタ レシピ
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塩辛 全部このレシピでもよくない 天ぷらのひらお 風の ワタを使わない塩辛 がうますぎる件 ぐるなび みんなのごはん
12年8月19日（日） テレビ朝日 ウチゴハン ～いか～ ウチゴハンでは、するめいかとワタを使ったイカのわたマヨソース炒めを作ってました。パスタと絡めたり、グラタンの具材にも応用できます！と紹介もしていました。.
イカ ワタ レシピ. ワタを使った塩辛とは違い、さっぱりとした味にゆずの爽やかな風味。 そんなイカの塩辛が東京でも食べられたらいいのに・・・と思い、 天ぷらのひらお風のワタを使わない塩辛を作ってみました！ 早速ご紹介します。 天ぷらのひらおについてはこちら！. そう言えば、 東京の居酒屋さんで 『イカのワタ焼き』 はあるけど、 『イカのワタ炒め』 って見たことないな。 『ワタ炒め』 、津軽（故郷）では一般的な調理法なんだけど、 もしかして、郷土料理なのかしら？. スルメ作りの際に取り出したワタを大事にのけておきました。 厳密に言うと「イカの肝臓」です。 取り出したばかりのイカワタをラップでくるんで冷凍し、 半解凍のところを薄切りにしたのがイカワタのルイベです（上画像）。 レモンを絞りこんでつまめば万福の美味しさです。.
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